「調味料」の記事一覧

腸が元気になる「フラクトオリゴ糖」とは？

こんにちは調理師のfree-lifeです。日々体にいい食品、食事、栄養のことを考えて料理を提供しています。先日お客様にオリゴ糖って色々あるけど何が違うの、という質問を受けました。オリゴ糖と一言で言っても、イソマルオ […]

こんにちはfree-Lifeです。先日お客様に、お菓子屋ジュースによく使われている、ステビアという甘味料について聞かれました。ダイエットをするうえで糖質やカロリーは気になるところです。ステビアは植物由来の天然甘味料 […]

こんにちはfree lifeです。先日お客様にダイエット中でも食べても大丈夫な甘味料ってあるの？という質問を受けました。近年では「糖質オフ」「糖質ゼロ」「砂糖不使用」などという商品をよく見かけますが、このような商品 […]

こんにちはfee-lifeです。先日お客様に素焚糖(すだきとう）ってどうなの？体にいいって聞くけど本当なの、また危険性なんかはないの？などといった質問を受けました。今回はそんな素焚糖（すだきとう）とはどんな砂糖で […]

こんにちは、free lifeです。先日お客様に砂糖って色々あるけど何が違うの？カロリーとか栄養もそれぞれ違うの？という質問を受けました。そこで今回は、砂糖の種類や特徴またカロリーや値段まで紹介します。またどの […]

こんにちはfree lifeです。先日お客様に甘いものが好きなんだけど、太らない甘味料ってないの？ということを聞かれました。そんな都合のいいものがあったら是非試したいですよね！しかし実はあるんです！スーパーなどで […]

こんにちはfree lifeです。先日お客様に砂糖って小さじ一杯でどのくらいのカロリーや糖質があるのと聞かれました。ダイエットに取り組んでいる人には気になりますよね！しかし、砂糖に含まれる糖質はたんぱく質と同じく、 […]

こんにちは、調理師のfree lifeです。先日お客様から、砂糖って色々あるけどどの砂糖が体にいいいの？また違いはなに？このような質問を受けました砂糖と一言で言ってもさまざまな種類があります。白いお砂糖や、茶色 […]