「食物繊維」の記事一覧

こんにちは調理師のfree-lifeです。 日々体にいい食品、食事、栄養のことを考えて料理を提供しています。 先日お客様に最近便秘気味で肌の調子も悪くなってきたんだけど、なんか食事の仕方なんかで改善できないのかな？ とい […]

こんにちは調理師のfree-lifeです。 日々体にいい食品、食事、栄養のことを考えて料理を提供しています。 先日お客様に最近便秘気味なんだけど、難消化性デキストリンという食物繊維って効果があるの？ という質問を受けまし […]

こんにちは調理師のfree-lifeです。 日々体にいい食品、食事、栄養のことを考えて料理を提供しています。 先日お客様に最近お腹の調子が良くない気がするんだけど、食事の仕方が悪いのかしら？ もしそうだったらどんな食事の […]

こんにちは調理師のfree-lifeです。 日々体にいい食品、食事、栄養のことを考えて料理を提供しています。 近年ではノンシュガーチョコレートや、低カロリーアイスがコンビニやスーパーでたくさん販売されています。 ダイエッ […]

こんにちは調理師のfree-lifeです。 日々体にいい食品、食事、栄養のことを考えて料理を提供しています。 先日お客様に 「ごはんや芋などの炭水化物は冷まして食べたほうが、痩せると聞くけど本当なの？という質問を受けまし […]

こんにちは調理師のfree-Lifeです。 先日お客様にイヌリンとオリゴ糖の違いってなに？ お腹にいいのはどっちなの？ という質問を受けました。 今回はイヌリンとオリゴ糖の違いについての、お話をします。 イヌリンとは イ […]

こんにちはfree-Lifeです。 私は普段調理師をしている為、色々な方に食についての質問を受けます。 その中で「冷ご飯を食べると痩せる？」、「冷ご飯は血糖値を上げない？」などという事をよく聞かれます。 今回はそんな「ご […]

こんにちは調理師をしているfree-lifeです。 今回は最近注目されているアガベシロップについてのお話です。 お砂糖やメープルシロップの代わりに使かったりするこが多いと思いますが、味やどんな効果があるのか知らない方が多 […]

こんにちは調理師をしているfree-lifeです。 毎日色々なお客様に食事の仕方や栄養のこと、レシピなどを聞かれてお答えしています。 先日お客様にフルクタンの事を聞かれたので、今回はこの得体の知れないフルクタンについての […]